Śniadanie mistrzów :)

Dlaczego? Dlatego, że to zwykła kanapka - ale tylko na pierwszy rzut oka.
Kiedy się przyjrzysz, zauważysz, że chleb domowy, na zakwasie, z orzechami i żurawinami. Makrela najświeższa, przepyszna, tłusta - prawdziwa kopalnia omega3. Kilka kropli soku z cytryny, który podkreśla smak i ułatwia wchłanianie witamin. A dzieło wieńczy świeża rzeżucha, minerałowo- witaminowa bomba.
Rybi tłuszcz, to jeden z nielicznych, których nie musimy się obawiać. Dajmy więc sobie dyspensę :)

Ja mogłabym takie śniadanie jadać codziennie :)

Składniki:
duża kanapka, ok. 230 kcal

kromka dobrego chleba z bakaliami, na zakwasie (ok. 60g)
1/4 obranej makreli
garść świeżo ściętej rzeżuchy
kilka kropli soku z cytryny

Jak to zrobić?
Po prostu ułożyć wszystko na chlebie i jeść, wsuwać, zajadać - słowem - delektować się smakiem i świadomością tego, że dorzuciliśmy do pieca nie byle jakie paliwo :)

Śniadanie do łóżka :) ok. 310 kcal

Dostalam dzisiaj sniadanko do lozka i nawet zdjecia nie musialam robic :)

Skladniki:
chleb zytni, pelnoziarnisty (1 kromka, 30g)
margaryna Benecol, 1 lyzeczka
poledwica z indyka (kurczaka), 1 plasterek, 20g

serek ziarnisty, 1 kubek (Mlekowita, 2%)
4 rzodkiewki
szczypiorek

duze jablko (220g)

zielona herbata

Jak to zrobic?
Podac ukochanej osobie, najpiekniej, jak umiesz :)

Kanapki z szynką drobiową, jajkiem i ogórkiem, ok. 240 kcal

duuuzo pieprzu, poniewaz przyspiesza przemiane materii :)

 

Skladniki:
2 cienkie kromki (60g) chleba zytniego, pelnoziarnistego
1 male jajko ugotowane na twardo (50g)
2 cienkie plasterki szynki z piersi indyka (20g)
1 plaska lyzeczka margaryny Benecol (5g)
poza tym: rukola, ogorek (lub pomidor), sol, pieprz

Jak to zrobic?
Posmarowac chleb i ulozyc na nim wszystko, jak nam sie podoba :)

Smacznego :)

Sałatka z brokułów i sera feta, z chlebem chrupkim, ok. 300 kcal

Znalam te salatke jeszcze przed dieta, ale nie sadzilam, ze bede ja mogla jesc rowniez na diecie. Tym milsza niespodzianka :) To duza porcja pysznych, sycacych i zdrowych dobroci. Chrupiace pestki i migdaly sa milym kontrastem dla kremowego serka i brokulow, a chrupki chlebek mozna pokruszyc i znakomicie zastepuje grzanki.

Składniki:
1 porcja

100g ugotowanych brokułów
60g odtłuszczonego sera typu feta
po 1 lyzeczce nasion slonecznika i dyni
1 lyzeczka platkow lub slupkow migdalowych
3 lyzki jogurtu naturalnego 1.5%
1 lyzeczka oliwy z oliwek (u mnie oliwa z chilli)

ponadto: pieprz, cwiartka pomidora, pol malutkiego zabka czosnku, kilka kropli zageszczonego octu balsamicznego
do podania: dwie kromki chleba chrupkiego (zytniego, Wasa)

Jak to zrobic?
Pestki i orzechy uprazyc na suchej patelni. Jogurt wymieszac z czosnkiem (nie solic, poniewaz ser jest bardzo slony). Pomidora drobno pokroic.
Na talerzu ulozyc rozyczki brokula (dobrze byloby nie rozgotowac go, tak, jak ja :)), posypac pokruszona feta, polac jogurtem, skropic oliwa i posypac pestkami. Z wierzchu oproszyc swiezo zmielonym pieprzem. Zjesc z dwiema kromkami chlebka Wasa.

Smacznego :)

Koktajl malinowy, 165 kcal

pyszne male conieco ;)

Składniki:
200 g maslanki (lub 120g jogurtu naturalnego 2% )
1 lyzeczka miodu
100g malin (moga byc mrozone)
listek mięty (opcjonalnie)

Jak to zrobic?
Zmiksowac :)

Smacznego :)

Deser twarożkowy z duszona marchewka i jablkiem, 210 kcal

Robiłam ten deser juz wiele razy, nawet dla gosci, nie podejrzewajacych, ze poczestowalam ich czyms dietetycznym.
Pewnie gdyby wiedzieli, to by nie zjedli :D

Oczywiscie ameryki nie odkrylam, bo podobne desery widywalam na wielu blogach. Mozna go robic na tak wiele sposobow, ze zycia by nie starczylo, zeby to opisac ;) Jednak chyba nikt wczesniej nie robil go z marchewka, wiec niech to bedzie moj skromny wklad w deserowe dziedzictwo ;)

Pierwszy raz opublikowalam ten przepis na moim glownym blogu, prawie rok temu, a teraz, poszukujac przepisow na dietetyczne slodkosci, znow sobie o nim przypomnialam.

Podalam (patrz lista skladnikow) liczbe kcal w orzechach i platkach migdalowych, poniewaz od was zalezy, czym udekorujecie deser. Liczba kcal w deserze policzona jest bez orzechow.


Skladniki:
4  duze porcje

250g serka homogenizowanego bez tluszczu
maly jogurt naturalny (ja uzywam firmy Zott)
400g kwaskowatych jablek (najlepsze sa szare renety)
30 dag marchewki (3 srednie)
1 maly banan
4 lyzeczki miodu (moze tez byc slodzik)
cynamon, wedle uznania ;)
3 gozdziki
lyzeczka ekstraktu z wanilii (ostatecznie zapach waniliowy)
lyzka soku z cytryny
4 lyzeczki dzemu b/c lub slodzonego fruktoza (u mnie malinowy Streamline)

orzechy i kilka listkow miety, do dekoracji:
orzechy laskowe, 180 kcal w 2 lyzkach
lub platki migdalowe, 112 kcal w 2 lyzkach


Sposob przygotowania:
Marchewke obrac, utrzec na duzych oczkach tarki i rozgotowac z mala iloscia wody. Ostudzic, lekko zmiksowac i wymieszac z dzemem.
Jablka obrac, pokroic drobno i udusic z mala iloscia wody, gozdzikami i cytryna. Osłodzic do smaku, wyjac gozdziki i ostudzic.
Banana drobno pokroic. Serek zmiksowac z jogurtem i ekstraktem waniliowym.
W sklankach lub pucharkach ukladac warstwami: serek, banan, serek, marchewke, serek, jablko, serek. Na koniec oproszyc cynamonem i udekorowac orzechami i listkami miety lub melisy.

Smacznego :)

Placek owsiany

Czasami, nawet będac na diecie, ma się ochotę zjeść coś dobrego, słodkiego, coś co przypomina niedozwolony smakołyk, ale na szczęście dla nas, nie rujnuje diety.
Moze to być taki np. placek owsiany - bez tluszczu, ze zdrowych platkow, z bakaliami :)
Mozna zjesc kawalek, albo nawet dwa, bez wyrzutow sumienia.

Taki placek, to samo zdrowie, chociaz raczej nie polecam zjadania calego ;)
Cały ma ok. 540 kcal, a jedna porcja (1/4 placka) tylko 135 kcal.

Jest bardzo smaczny, chociaz za duzo to ja sie nie naprobowalam ;) Został natychmiast i w calosci
zjedzony przez moich chlopakow :) Nie wiem, czy tylko u mnie tak jest, że oni, majac do wyboru wszystko, co jest w domu, i tak zawsze zjedzą moje... I jeszcze komentuja, że sobie zawsze lepsze robię ;) 

Jak zrobić najlepszy, dietetyczny placek owsiany?

Składniki na 4 porcje, po 135 kcal:
80 g płatków owsianych bg
20 g pestek słonecznika
po łyżeczce rodzynek i żurawin
1 łyżka miodu
2 jajka
2 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bg lub sody
1 łyżeczka cynamonu

Sposob przygotowania:
Płatki wymieszać ze słonecznikiem i miodem. Odstawić na czas przygotowania reszty składników.
Jajka ubić, dodać jogurt i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki wymieszać.
Patelnie teflonową mocno rozgrzać. Wylać ciasto i usmażyć (bez tłuszczu) jeden, duży placek. Lekko przyrumienić z obu stron (odwrocić jak omlet, przy pomocy talerza).
Można tez smażyć małe placuszki. Dekorować owocami, domową konfiturą, miodem, itp.

Smacznego :)

Platki z tartym jablkiem, suszonymi owocami i jogurtem, ok. 300 kcal

Nie ma co nadmiernie reklamowac: to jest po prostu pyszne :)

Skladniki:

3 czubate lyzki platkow Bran Flakes (Sante)
3 łyzki jogurtu naturalnego (Zott)
1 lyzeczka rodzynek
1 lyzeczka zurawin
4 polowki orzechow wloskich
1 suszona morela
pol jablka
cynamon

Sposob przygotowania:
Bakalie i orzechy drobno posiekac (ja kroje nozyczkami) i dodac utarte jablko, cynamon i jogurt. Wymieszac. Na koncu dodac platki i wymieszac tuz przed jedzeniem (chyba, ze ktos lubi rozmiękłe ;))
I to wszystko.

Smacznego :)